Sườn rán thế này thì đến đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách thức làm!

1kg khung 1g hạt tiêu 15g hành lá 8g gừng 8g tỏi 10g rau mùi tây 2 muỗng canh rượu nấu bếp 1 muỗng canh nước tương 2g hoa hồi 2g quế khô 1-2 lá nguyệt quế 15g trục đường 1 muỗng cafe hạt thì là 2-3 muỗng cafe bột ớt Muối (tùy theo khẩu vị)

Khuông chặt khúc vừa ăn sau đó ngâm vào nước trong 1 tiếng đồng biển cùng với hạt tiêu, hành (lấy phần cọng trắng) và gừng.

Sau đó cho rượu nấu bếp tham gia ngâm thêm 30 phút nữa rồi bắc lên bếp đun trong 2 phút thì vớt ra để ráo.

Cho khuông vào nồi áp suất (hoặc nồi cơm điện) cùng với rau mùi, tỏi, gừng, hành lá.

Tiếp tới cho hoa hồi, vỏ quýt, lá nguyệt quế, tuyến phố, rượu nấu ăn, nước tương tham gia và cho nước nóng vào xâm xấp mặt sườn và nấu trong 20 phút.

Lấy khuông ra để ráo sau đó bắc chảo dầu lên bếp, cho khung tham gia cừu cho đến khi vàng đều hai mặt.

Rắc lên mặt sườn chút muối, nêm tham gia hạt thìa là, ớt bột, đảo thêm cho thấm đều rồi tắt lửa.

Món sườn rán cay này có phương pháp chế biến khá công trạng, chỉn chu từ chất liệu cho tới từng bước làm, cũng chính bởi vậy mà thành phẩm giải quyết được là những miếng sườn săn chắc, đậm đà ngon vô đối, cực kì xứng đáng với lao động dành.

Chúc các bạn thắng lợi với cách thức khiến cho khuông cừu cay này nhé!

Nguồn: BSC

Có thể bạn quan tâm: máy phát điện